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夏季胃口不好怎么办
作者: 时间: 2011-02-05 22:09 来源: 点击:
     夏季由于体温高,心血管、消化、排泄及神经系统负荷增大,代谢率增加,营养素的消耗增加。单是出汗就要带走不少营养素,如维生素B族、维生素C、钠、钾、钙、镁、铁、锌、锰、铜、钼、硒等。所以夏日营养素的补充更重要。如果食欲不振,要特别关注以下几个方面:   不可过贪冷食   冰棍、雪糕、冷饮虽能消热解暑、止渴提神,但过量食入冰棍、雪糕会使胃黏膜血管收缩,胃液分泌减少,引起食欲下降和消化不良,影响食欲。对于患有急慢性肠胃道疾病者,更应少吃或不吃。   剧烈运动后摄入大量的冷饮也会导致胃肠功能紊乱,严重时甚至会引起呕吐、腹痛、腹泻。而且,冷饮吃得多,一定会影响正餐的摄入。此外,冷饮中含有大量食品添加剂,有人这样形容它们:“色素是它们的外衣,香精是它们的灵魂”。尤其是对于处在生长发育阶段的少年儿童,冷饮更不宜多吃。   饮食清淡适口   拍黄瓜、凉拌西红柿、糖醋“心里美”、老醋花生、凉拌萝卜皮、凉拌莴笋、蒜泥茄子都是不错的佐餐凉菜。清淡的食物开胃、适口,还能起到解暑的作用。例如绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥以及汤面条等。   食谱经常变换   这个季节原料丰富,变换花样和搭配,再学习点新做法,会刺激我们的味蕾,勾起我们的食欲。   适当增酸加辣   酸和辣都是典型的开胃食物。适量的酸、辣可帮助消化,增加食欲,有助于防止高温、高湿状态常见的消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱现象。   水果可以多吃   水果甜酸适口,开胃消暑,能补充水分、维生素C、膳食纤维、矿物质、碳水化合物以及生物活性物质,对身体很有益。   家中的水果、蔬菜做成水果沙拉当作零食也是夏季补充营养的好办法,不喜欢沙拉酱的人可以用酸奶替代,风味独特。   液态食物养胃   牛奶、酸奶、豆浆、鲜榨果汁都是营养丰富的液态食品,在天气炎热时食用,既不会让我们的胃口下降,还能解渴降暑,并提供给身体诸多必需的营养素。
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